How to Make Vegan Makis/ Comment Faire Des Makis VG

by Mélissa Desève

Vegan makis are a safe and healthy way to enjoy this food/ des makis VG, plus sécuritaires et meilleurs pour votre santé

Supplies

  • 3 Cups rice for sushis/3 tasses de riz à sushis-
  • 6 Cups water/ 6 tasses d’eau
  • 3 Teaspoons rice vinegar/3 c.thé de vinaigre de riz
  • 3 Teaspoons sugar/3 c.thé de sucre de canne
  • 1 Teaspoon salt/ 1c.thé de sel de mer fin
  • ½ of firm tofu block/1/2 bloc de tofu ferme
  • 3 Tablespoons vegetable oil/ 3c.soupe huile végétale
  • 2 Tablespoons soya sauce or bragg's/2c.soupe sauce bragg’s/ soya
  • 1 Tablespoon lemon juice/1c.soupe de jus de citron
  • 1 Teaspoon rice vinegar/1c.thé de vinaigre de riz
  • 1 pack of nori sheets/un paquet de feuilles d’algues
  • 1 avocado-sliced/1 avocat en tranches
  • 1 mango-peeled and sliced/1 mangue pelée et tranchée
  • 4 slices creamcheese/fromage à lacrème4 lanières1cm
  • 1 carrot, peeled and thinly sliced/carotte julienne
  • 1 cucumber,thinly sliced/1 concombre en julienne,
  • 1 zuchini-thinly sliced/1 zuchini en julienne
  • 2 schallots/2 échalotes en julienne
  • 1 red bell pepper sliced/1 poivron rouge julienne
  • ½ Cups sesame seeds/ 1/2 tasse grains de sesame
  • 1 Bunch coriander, leaves/coriandre en feuille
  • 1 Bunch mint leaves/quelques feuilles de menthe hachées
  • 1 bamboo placemat/ 1 napperon en bambou
  • 1 sheet of plastic wrapper/1 feuille de saranwrap
  • Instructions

    Step 1

    Tofu marinade: 1/2 block of tofu cut into rectangle 1 cm thick 3tablesp vegetable oil 2tablesp sauce or Bragg's soy 1tablesp.soupe lemon juice 1teasp vinegar Mix &Marinate tofu 1 hour in this mixture

    Step 2

    in ahot pan,roast tofu sticks on each side 1 minute and set aside.Reserve marinade2 make a dressing 4a kale salad-rub 6 kale leaves chopped with marinade and serve)/

    Step 3

    French:Marinade tofu: 1/2 bloc de tofu découpé 3c.soupe huile végétale 2c.soupe de sauce bragg’s ou soya 1c.soupe de jus de citron 1c.thé de vinaigre de riz Mélanger &mariner le tofu 1 heure

    Step 4

    French: Dans 1 poêle, rôtir bâtons de tofu de chaque côté 1 minute.Réserver la marinade de tofu pour faire une sauce pour une salade de kale;frotter 6 feuilles de kale hachées avec la marinade &servir

    Step 5

    1st cook the rice with the water and cool 1 hour, season with rice viengar,salt +sugar/ cuire le riz dans l'eau, assaisonner avec le vinaigre,sel et sucre. refroidir 1 heure

    Step 6

    peel and slice all the garnishes/ peler et trancher les garnitures

    Step 7

    cover the placemat with plastic wrap/ recouvrir les 2 côtés du napperon de bambou de saranwrap

    Step 8

    prepare one cup with water&1teasp rice vinegar and keep it on hand to rinse fingers/ mélanger de l'eau et du vinaigre dans 1 tasse pour mouiller les doigts

    Step 9

    if u wish to make inverted rolls: spread 2/3 cup of rice on the placemat evenly , keep 1 inch off. rinse often your fingers or else, place nori sheet on placemat and rice on top of nori sheet

    Step 10

    French:makis inversés; étendre 2/3 tasse de riz jusqu'à 1 pouce du rebord, rincer les doigts souvent.

    Step 11

    Place garnishes on the center/ placer les garnitures au centre.

    Step 12

    Roll 1 edge over the garnish &continue to roll gently. spread sesame on top/Rouler 1bord de maki collée avec le riz jusqu'à par-dessus la garniture&rouler encore jusqu'à fermer le roll.mettre sesame

    Step 13

    You should make 8 rolls with this recipe/ vous aurez environ 8 rouleaux.

    Step 14

    Slice the rolls and serve on a plate/ Couper les rouleaux et servir.