How to Faire Un Pain Au Jambon

Le pain au jambon est une recette typique du Venezuela. C'est un plat que ne manque pas en les fêtes de Noël des familles vénézuéliennes. C’est un pain rempli de jambon et d'autres ingrédients.

How to Faire Un Pain Au Jambon Recipe
16 Steps
Ingredients
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Ingrédients (pour faire 2 pains)

Ingrédients (pour faire 2 pains)

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Dissolvez la levure fraiche dans une tasse d'eau un peu de chaude et laissez-la reposer pendant 10 minutes. Mélangez le sucre, le sel et le beurre fondu dans la tasse de lait.

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Posez un kilo de farine sur une table et faites un volcan. Le reste de farine est important après pour pétrir.

Posez un kilo de farine sur une table et faites un volcan. Le reste de farine est important après pour pétrir.

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Ajoutez les œuf dans le volcan, un peu de lait, un peu d'eau et commencez à pétrir. Répétez le procédé jusqu'à faire une boule de pâte

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Pétrissez pendant 15-20 minutes jusqu'à avoir une pâte compacte. Après avoir fait ça laissez reposer la pâte 30-40 minutes sur une assiette dans un lieu sec et chaud (40º C). Peut-être dans le four.

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Une fois passé le temps étalez la masse sur la table et commencez à l’étirer avec un rouleau jusqu'à faire une fine couche

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Sur la cape de pâte posez une tranche de jambon, des bandes de bacon, des olives et des raisins secs au goût. Comme une pizza

Sur la cape de pâte posez une tranche de jambon, des bandes de bacon, des olives et des raisins secs au goût. Comme une pizza

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C'est la partie la plus délicate, prenez par une extrémité la "pizza" et enroulez-la peu à peu jusqu'à faire la forme de pain. Le jambon, et le reste des ingrédients remplissent maintenant la pâte

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Finalement posez les pains sur un plat couvert d'huile et laissez-les au four à 180ºC pendant 30 minutes.

Finalement posez les pains sur un plat couvert d'huile et laissez-les au four à 180ºC pendant 30 minutes.

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Si vous vouloir des pains plus dorés alors vernissez-les avec du blanc d'œuf après 15 minutes de cuisson.

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C'est la recette du pain classique mais vous pouvez jouer avec les ingrédients.

C'est la recette du pain classique mais vous pouvez jouer avec les ingrédients.

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Pour l’adapter à la diète méditerranéenne vous pouvez utiliser du jambon du pays, du fromage, des oignions, des poivrons ... Il est idéal pour accompagner de la salade, de la viande et plus.

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