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How to Cook Stuffed Pork
Ingredientes: 1,5kg de porco, 150gr mostarda dijon, 100gr ameixa seca, 100gr damasco turco seco, 1ltr suco de laranja, 20 folhas de espinafre, sal, papel de aluminio, barbante ou palitinhos.
Com uma faca afiada, pegue o porco na espessura e faça um corte de aproximadamente 1cm. Devagar, comece a abrir o lombo com a ponte da faca. (Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=Fz391Urnk30).
Salgar a carne a gosto. Logo, espalhe a mostarda de dijon à antiga sobre a superficie.
Distribuia as folhas de espinafre até cobrir completamente.
Pique os damascos em cubos pequenos e distribua acima da espinafre.
Pique as ameixas em cubos pequenos e distribua acima.
Enrole a carne e segure com a mão
Pegue o barbante e segure uma das pontas da carne. Pase o barbante em volta e segure com un nó.
Sem cortar, leve o barbante até a outra ponta do porco.
Repita o procedimento, amarrando o barbante com um nó.
Começe a enrolar o porco com o barbante até ficar completamente amarrado.
Em uma assadeira, jogue um pouco de azeite e coloque a carne. Coloque sal e pimenta do reino a gosto.
Regue o porco com o suco de laranja.
Cobra a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos.
Retire do forno quando estiver bem douradinho.
Corte o barbante
Fatie ao gosto e sirva junto ao molho de laranja
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Virginia Jones 7 months ago
Comidistas brasil (author) 7 months ago
Brittney Riley 7 months ago
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